Manusia tidak bisa lepas dari kehadiran makanan, karena makanan sendiri merupakan sumber protein, karbohidrat, kalsium dan gizi yang lainnya bagi tubuh kita. Makanan sendiri memiliki banyak rasa seperti manis, pedas, asin, pahit hingga asam. Tidak seperti makanan dengan citarasa pedas yang menjadi favorit bagi kebanyakan masyarakat di Indonesia, makanan dengan rasa pahit memang tidak sepopuler makanan pedas padahal makanan pahit ini memiliki banyak manfaat. Berikut ini adalah makanan pahit akan tetapi sehat, penasaran? Yuk disimak!
1. Pare
Pastinya kamu tidak asing dengan makanan yang satu ini yaitu pare. Banyak yang tidak menyukai pare karena rasa pahitnya yang kuat, akan tetapi tetap saja ada yang menyukai makanan yang satu ini. Pare sendiri merupakan sayuran dengan rasa pahit yang kaya akan antioksidan, pare sendiri ternyata memiliki banyak manfaat baik untuk tubuh seperti membantu mencegah serangan radikal bebas penyebab penyakit kronis hingga menurunkan resiko terkena serangan penyakit jantung dan diabetes. Pare sendiri dapat kamu temukan mudah pada hidangan di Indonesia yaitu seperti tumis oare, siomay pare dan yang lainnya
2. Sayuran Cruciferous
Sayuran cruciferous ini merupakan beberapa jenis sayuran hijau yaitu meliputi kol, kembang kol, brokoli, pokcoy, lobak, dan sawi hijau. Walaupun memang jenis sayuran tersebut banyak disukai, namun tidak jarang orang yang menganggap sayuran ini memiliki rasa yang pahit. Padahal sayuran tersebut memiliki banyak mandaat untuk Kesehatan yaitu kaya akan antioksidan, menetralkan racun, sekaligus mengurangi dampak negative dari paparan zat karsinogen yang berbahaya untuk tubuh. Kamu dapat mengolah sayuran tersebut menjadi olahan sop maupun tumis, atau sebagai lalapan
3. Bubuk Kakao
Cokelat merupakan salah satu olahan makanan yang memiliki rasa manis, cokelat sendiri merupakan olahan yang terbuat dari bubuk kakao. Tidak seperti cokelat yang memiliki rasa yang manis, bubuk kakao ini memiliki rasa yang pahit. Bubuk kakao ini mengandung sejumlah polifenol dan antioksidan yang bisa melindungi fungsi jantung, melebarkan pembuluh darah dan membantu mengurangi peradangan
Itu dia deretan makanan yang memiliki rasa pahit namun menyehatkan. Apakah kamu tertarik untuk mencicipi salah satu hidangan di atas?
Ini Dia Makanan Pahit Tapi Sehat!
